2003年10月28日

与論の旅 その5  豚飯(ぶためし)     

  地中海風のしゃれたレストランで「風土料理 豚飯」というのを食べてみた。
注文してしばーらくして三点セットが運ばれてきた。左の豚肉のみじん切りを入れた炊き込みご飯に…
中央の皿の錦糸玉子やワカメを載せて…
右側のコップのスープを注ぐ。
出来上がり。汁ご飯の一種。奄美大島の郷土料理「鶏飯(けいはん)」の与論バージョンのようだ。なかなかの味だった。