10月19日(日)

宮古そば・沖縄ちゃんぽん

宮古直角三角形の底辺の中点あたりにある「イムギャー・ガーデン」付近から上り坂を登りきったところが砂川。砂川の交差点から390号線を西に行くと製糖工場がある。工場の前にある小さなそばやさんが「丸吉食堂」。とんこつだしのにんにく味。これはうまかった。具は麺の底に隠れている。

  支払いを終えると、前の製糖工場製の黒砂糖で作った「アイスケーキ」を一本サービスしてくれる。これもうまかった。この店につれてきてくれた「マリンハート宮古島」の女性インストラクター長谷川さんに感謝。 
  宮古空港で「チャンポン」を注文したら、店員さんが「下はご飯ですけどいいですか」ときた。珍しいから食べてみた。なるほど麺の代わり?にご飯が隠れていた。結構うまかった。この料理はこの店のオリジナルか、と聞くと、「沖縄ではチャンポンというとこれが普通ですよ」とのこと。知らなかった。